Общоприето е, че е невъзможно да се готви пилаф без ориз..
Всъщност можете да опитате да замените зърнените храни с. паста..
Да, в този случай ще получите ястие, което трудно може да се нарече истински класически пилаф.
Резултатът ще бъде нещо подобно на морска паста, само с допълнителни съставки.
Но ако вземем предвид, че ролята на тези „допълнителни“ компоненти са продукти, свързани конкретно с популярното ястие от ориенталската кухня (предимно става дума за моркови и лук), тогава полученото ястие все още може условно да се нарече „паста пилаф“. „
Интересна рецепта сподели Юлия Архипова, експерт в мрежовата публикация на Белновости в областта на готвенето, готвач и пекар четвърти клас.
Как да готвя пилаф от паста
Първо трябва да нарежете един морков, една чушка и една глава лук.
Трябва да излеете растително масло в казана. Парчетата лук трябва да бъдат изпратени в същия котел.
Веднага щом зеленчукът стане златист, сложете 400 грама телешка кайма в казана.
Когато месната съставка е готова, към сместа се добавят предварително нарязаните чушки и моркови.
Също така има смисъл да добавите подправки (кимион, кориандър и др.)г.).
Има още две важни съставки – доматено пюре (1 с.л.л.) и нарязан чесън (3 скилидки).
Съдържанието на казана трябва да се напълни с литър гореща вода.
Когато течността започне да кипи, ще трябва да изсипете две опаковки паста в казана.
Ястието се готви в захлупен съд за 20 минути. Огънят трябва да е минимален.
Признак, че ястието е готово е, когато пастата стане достатъчно мека.
Струва си да се подчертае, че пастата ще абсорбира вкусовете на други съставки. Ще се окаже невероятно вкусно.
По-рано обяснихме защо елдата не се яде в Европа.
