Зимното прибиране на реколтата от зеленчуци е в разгара си и докато на пазара се предлага най-широката гама от зеленчуци, можете да проявите креативност..
Ето още една рецепта за патладжан, която със сигурност ще се хареса на всички у дома.
Експертът на нашето списание Юлия Архипова, четвъртокласен готвач и пекар, ни каза как да приготвим патладжани в корейски стил за зимата.
Ще се изисква
Как да готвя
1. Нарежете патладжаните на филийки, ако е необходимо, накиснете за няколко минути със сол, за да премахнете горчивината, и след това изплакнете.
2. Почистете чушката от семките и нарежете на ивици, настържете морковите, прекарайте чесъна през преса.
3. Запържете патладжаните в тиган до златисто.
4. След това ги смесете със зеленчуците, залейте с растително масло, добавете подправки по списък и оцет. Разбъркайте и оставете за 30 минути.
5. Поставете салатата в стерилизирани буркани, поставете ги в тиган с вода, покрийте с капаци и стерилизирайте за 15-20 минути.
Навиваме бурканите, обръщаме ги, покриваме ги и когато изстинат, ги прибираме за съхранение в тъмна и хладна стая.
