Пържените картофи са изключително популярни сред гастрономите..
Ястието съчетава хрупкавост, нежност и много ярък вкус..
Но храната има сериозни недостатъци: високо съдържание на калории и изобилие от мазнини.
Факт е, че термичната обработка на нарязаните зеленчуци се извършва в съд с голямо количество масло.
Как да сготвим вкусни, но не толкова вредни пържени картофи?
Отговорът е прост: трябва да спрете да използвате тиган или фритюрник.
Оказва се, че вкусни картофени сламки могат да се приготвят във фурната. Рецептата беше споделена от Юлия Архипова, експерт в изданието на мрежата Белновости в областта на готвенето, готвач и пекар четвърти клас.
Как да си направим здравословни пържени картофи
Първо обелете грудките и ги нарежете на кубчета.
След това смесете получените парчета картофи с малко количество растително масло.
Между другото, първо можете да добавите малко нарязан чесън към вискозната течност.
Опитайте се да смесите картофите така, че всяко блокче да е покрито с маслен слой.
Следваща стъпка: вземете лист за печене, покрийте го с пергамент и изсипете парчетата картофи.
Поставете листа с цялото съдържание в горната третина на предварително загрята на 180 градуса фурна. Времето за печене трябва да бъде 20-25 минути.
Крайният резултат са перфектни пържени картофи: здравословни (тъй като има малко масло), вкусни, хрупкави отвън и меки отвътре.