Напитките Zero (без захар) се превърнаха в здравословна алтернатива в общественото съзнание на газираните напитки, съдържащи захар, които познаваме от десетилетия. Много хора обаче твърдят, че те всъщност са по-лоши. Откъде идва това? И подкрепено ли е от науката? Диетолог обяснява.
Не мисля, че вече има човек в страната, който да твърди, че пиенето на цветни газирани напитки е здравословен навик. От всички вредни храни, до които имаме неограничен достъп всеки ден, тези може би дори са рекордьор. Ето защо много от нас са решили да ги заменят с техните „нулеви“ аналози без захар.
Диетолог за напитките без захар
Нездравословни, отровни, канцерогенни. Лесно можете да намерите това мнение за напитките с нулева захар в много кътчета на интернет. Откъде идва това мнение? Разбира се, тя възникна поради недоверието, проявявано към разпространения заместител на захарта аспартам. Може ли този химически подсладител наистина да ни навреди?
Веднъж въпросът за аспартама беше повдигнат от д-р Михал Врзошек , клиничен диетолог и спортен треньор, който ежедневно дава съвети за здравословно хранене в социалните мрежи. Врзосек е доста известен със своя „човешки“подход“ към отслабването и е привърженик на тезата, че можем да консумираме дори онези продукти, които не са много здравословни, стига да можем да го правим умерено и да спазваме свещения принцип на калорийния дефицит. А какво казва той за аспартама?
Той вероятно е канцерогенен, ако…
Д-р Врзошек каза в началото на видеоклипа си, че аспартамът, съдържащ се в нулевите напитки, наистина е вероятно канцерогенен. След известно време обаче той добави, че този принцип работи само ако сте плъх. В случая с хората аспартамът е одобрен като хранителна добавка и в това няма никакво съмнение.
Ето защо диетологът подчерта, че аспартамът е безопасно средство, което е доказано от повече от 600 научни изследвания. Той обаче предупреди, че този принцип работи само до определена степен. Разрешеният дневен прием, според него, е 40 mg на килограм телесно тегло. С други думи, за да се надхвърли тази стойност, човек с тегло 55 килограма би трябвало да пие почти 4 литра кола без захар всеки ден.
