Маринованите пилешки яйца са прекрасна и необичайна закуска, която придоби популярност не само в Германия, но и в целия свят..
За руснак това не е съвсем обикновено ястие, но след като го приготвите, вие не само ще бъдете изненадани от оригиналния вкус, но и ще удивите гостите си с уникален продукт.
Рецептата беше споделена от експерта на нашето списание, готвач, четвъртокласен пекар Юлия Архипова.
Необходими продукти:
1. Оцет 5% – 250 мл.
2. Вода – 250 мл.
3. Трапезна сол – 2 супени лъжици.
4. Лаврова лисица – 2-3 бр.
5. Кимион – 12 чаени лъжички (за предпочитане използвайте цели семена).
6. Черен пипер на зърна – 12 ч.л.
7. Чесън – 3 малки скилидки.
8. Варени пилешки яйца – 10 броя.
Подготовка
Като начало пригответе необходимите продукти и ги поставете на масата.
Вземете пластмасов съд и смесете в него готварска сол, оцет и вода. Разбъркайте внимателно, докато солта се разтвори напълно.
Към получената марината добавете дафинов лист, семена от кимион, зърна черен пипер и три цели скилидки чесън.
Вземете обикновен стъклен буркан (или друг съд, но винаги с капак).
Поставете сварени, обелени яйца вътре (те трябва да бъдат охладени след сваряване).
След това залейте яйцата с готовата марината, така че да покрие напълно яйцата.
След това затворете буркана плътно и го поставете в хладилника за 2-3 дни.
След определеното време можете спокойно да извадите маринованите яйца и да ги сервирате на празничната трапеза. Бъдете сигурни, гостите ще оценят простотата и уникалния вкус на ястието!
