Понякога гастрономите се сблъскват с този проблем: по време на пържене парчетата картофи не искат да станат златисти..
Може би проблемът е в грешния сорт нощница.
Възможно е картофите да не са изпържени добре поради грешка при готвене: може би е изсипал твърде много резени картофи в тигана или е добавил сол твърде рано.
Във всеки случай проблемът може да бъде решен.
Картофите ще станат златистокафяви благодарение на една тайна съставка, която е описана от Юлия Архипова, експерт в кулинарната област на онлайн изданието Belnovosti, готвач и четвъртокласен пекар.
Тайната съставка за хрупкави картофи
Ако при пържене на филийки или филийки картофи установите, че ястието не става златисто, използвайте масло.
20-30 грама от този продукт са достатъчни, за да могат картофите да променят цвета си към по-красив.
Изсипете парче масло в тигана, разбъркайте добре съдържанието на съда и увеличете малко котлона.
Ефектът ще бъде забележим след няколко минути.
Крайният резултат ще бъдат добре изпържени, златисто-кафяви и хрупкави картофи. Също така си струва да се подчертае, че благодарение на маслото ястието ще стане много по-апетитно.
Преди това експертът разказа как да готвя пилаф от паста.
