След като напуснаха дачата до следващия уикенд, мнозина се оплакват, че през това време краставиците ще надраснат или ще станат криви поради неправилна грижа.
Но, както се казва, не го изхвърляйте. И такива зеленчуци са подходящи за преработка за зимата..
Експертът на нашето списание Юлия Архипова, четвъртокласен готвач и пекар, ни каза, че нещо вкусно може да се направи от криви и обрасли краставици.
Ще ви трябва:
Как да готвя
1. Краставиците трябва да бъдат нарязани на малки кубчета.
2. Обелваме чесъна и го слагаме в чисти буркани заедно с дафиновите листа, карамфила, копъра и бахара.
3. Отгоре се нареждат нарязани краставици и се заливат с вряща вода.
4. След 15-20 минути изсипете саламурата от буркана в тенджера, добавете сол и захар, оставете да заври, след това я изсипете в бурканите и добавете оцет.
Затворете капака, обърнете го, след като се охлади, поставете краставичния препарат на съхранение на тъмно и хладно място. Добър апетит!
