На никой не би му хрумнало да яде студени супи през есента или по всяко друго време на годината, освен през горещото лято..
И докато август все още е в календара, все още има време да се поглезите с освежаващи и богати на витамини първи ястия..
Експертът на нашето списание Юлия Архипова, четвъртокласен готвач и пекар, ни разказа как да приготвим испанска студена супа.
Ще ви трябва:
Как да готвя
1. Обелете доматите и краставиците и почистете чушките от семките.
2. Обелете лука и чесъна и сложете всички готови зеленчуци в купа на блендер за пасиране.
3. Добавете растително масло, сол и черен пипер и смелете зеленчуците на хомогенно пюре.
4. Изсипете го в тенджера, добавете оцета и босилека и го приберете в хладилника за 2-3 часа.
След като изстине се разсипва в чинии и се поднася. Добър апетит!
