За редица ястия цвеклото е основната съставка, тъй като от неговия цвят и вкус зависи външният вид на готовото ястие и гастрономическото удоволствие.
Цвеклото обикновено се сервира варено. И за да не се окаже бледо и безвкусно, домакините използват различни трикове..
Експертът на нашето списание Юлия Архипова, четвъртокласен готвач и пекар, ни каза как да готвим вкусно цвекло.
В допълнение към факта, че цвеклото се готви необелено, трябва да знаете за кулинарни трикове, които ще подобрят всички основни показатели на готовия зеленчук.
Какво да използвате при готвене
Цвеклото ще остане ярко дори след дълго варене, ако използвате горчица.
В допълнение, горчицата придава на кореноплодния специален аромат и вкусът става по-интензивен.
Как да действаме
Достатъчно е да добавите 1 чаена лъжичка горчица (не на зърна) в един съд с вода. Със същия успех можете да използвате горчица на прах.
Разбъркайте и гответе зеленчука до готовност.
Това цвекло ще бъде истинска украса за всяка салата.
