Още една рецепта от кулинарната колекция, основната съставка в която е патладжанът..
Това предястие може да приготвите за обяд или вечеря, а може и да го приготвите за зимата. Ще говорим за патладжани на корейски..
Експертът на нашето списание Юлия Архипова, готвач и пекар от четвърта категория, ни разказа как да приготвим предястие от патладжан.
Ще ви трябва:
Как да готвя
1. Патладжаните се отстраняват от върховете и дръжките и се варят във вряща вода за 10 минути, след което се нарязват както ви харесва и се слагат в дълбок съд, като се смесват със захарта, солта и подправките.
2. Добавете оцет и разбъркайте. Нарязваме половината лук на половин пръстени, а чушката на ивици и я изпращаме към патладжаните.
3. Добавете наситнения чесън, магданоза и соевия сос.
4. Останалият лук и червеният пипер се запържват в олиото, добавят се към патладжаните и се разбъркват.
Поставете всичко в буркан и го оставете в хладилника за 24 часа. Добър апетит!
