Най-важната задача на всеки готвач е месото да се окаже меко при приготвяне на барбекю..
Твърдото ястие ще съсипе цялото ваканционно изживяване..
Ето защо експертът на нашето списание по въпросите на готвенето, готвачът Юлия Архипова, съветва да обърнете внимание на най-важните тайни на професионалистите.
какви са те
соев сос
Въпреки факта, че започнахме да го използваме сравнително наскоро, той е известен в световната кулинарна практика от дълго време. Някои хора вярват, че соевият сос може да направи дори най-евтиното месо невероятно меко.
Кефир
Този трик е познат на мнозина от десетилетия, но младите домакини го забравят. Маринатата от кефир ви позволява да направите всяко месо по-меко и по-вкусно.
Горчица с мед
Комбинацията от тези два компонента ще ви позволи да приготвите кебап с просто невероятно качество. Месото излиза ароматно, крехко, сочно и розово.
Тази марината спокойно може да се нарече една от най-добрите.
