Вместо барбекю можете успешно да изпечете риба, морски дарове, гъби или зеленчуци на въглища. От последните най-често се използват тиквички, патладжани и чушки..
Но със същия успех можете да готвите картофи на шишчета..
Експертът на нашето списание Юлия Архипова, четвъртокласен готвач и пекар, ни каза как да готвим картофи на шишчета със свинска мас.
Ще ви трябва:
Как да готвя
1. Картофите трябва да бъдат измити, обелени и нарязани на кръгли филийки.
2. Същото правим и с лука и го нарязваме на колелца.
3. След това нарежете свинската мас и отстранете кожата.
4. Смесете сол, подправки, растително масло и потопете зеленчуците в тях, разбъркайте и след това ги нанижете на шиш един по един – картофи, мас, лук и повторете.
5. Завиват се във фолио и се пекат на скара до готовност на картофите. След това отстранете фолиото и гответе, докато съставките покафенеят. Добър апетит!
По-рано ви казахме тайните, които определят пухкавостта и идеалната мекота на палачинките.
