Колкото и вкусни да изглеждат киселите краставички, всяка домакиня смята за свой дълг да маринова един-два буркана за разнообразие..
Можете да готвите по любимата си рецепта или можете да опитате нещо ново всяка година..
Експертът на нашето списание Юлия Архипова, четвъртокласен готвач и хлебар, ни разказа как да мариноваме краставици по български начин.
Ще се изисква
Как да готвя
1. На дъното на чист и стерилен буркан се поставят дафиновите листа, магданозът, копърът и карамфилът.
2. Измийте краставиците, отстранете краищата и ги поставете вертикално в буркан.
3. Налейте вода в тигана, добавете сол, захар и черен пипер, оставете да заври и налейте оцетната есенция.
4. Напълнете буркана с краставици до ръба с гореща марината, покрийте с капак и поставете буркана в тиган с вода.
Варете на умерен огън 20 минути, след това навийте бурканите, обърнете ги и ги оставете да изстинат на стайна температура, след което ги приберете за съхранение. Добър апетит!
