Магазинските консервирани краставици са почти винаги вкусни и хрупкави, което не може да се каже за домашните..
Юлия Архипова, експерт в кулинарната област на изданието на мрежата Belnovosti, готвач и пекар от четвърта категория, обяснява как да постигнете този ефект.
Как да получите вкусни и хрупкави консервирани краставици
Ще ви трябват следните съставки: чадъри от копър, корен от хрян, чесън, листа от касис, черен пипер (2 четвърти на буркан), дафинови листа (не повече от 4 броя на буркан), захар (супена лъжица на буркан), сол (две). супени лъжици на буркан), оцет (5 супени лъжици на буркан), зърна черен пипер (супена лъжица на буркан) и бахар (чаена лъжица на буркан).
Слагаме копър, хрян, листа от касис в буркани, пълним ги с краставици и наливаме вряща вода.
След 10 минути изцедете врялата вода и повторете процедурата. След това добавете дафинов лист, черен пипер, бахар, сол и захар.
Напълнете бурканите с вряла вода за трети път, добавете оцет, навийте бурканите, обърнете ги, завийте ги и ги оставете на топло за 12 часа.
Преди това експертът обясни защо трябва да добавите чай и лимонов сок, когато готвите ориз.
