Забравете за мазните лангви и опитайте тези по хърватска рецепта, които за първи път опитах по време на ваканцията и оттогава приготвям редовно.
Следвайки тази рецепта от youtube, ще направите лангос като дъх, с много мехурчета и без излишна мазнина.
Лангосът е вкусен, мек и с мехурчета отвътре.
Имаме нужда от:
300 мл кисело мляко.
1 ч.л. сол.
1 чаена лъжичка захар.
1 чаена лъжичка сода за хляб.
400 г обикновено брашно.
олио за пържене.
Отгоре По избор):.
Кетчуп.
Чесън.
Масло.
Майонеза.
Сирене.
Шунка.
Процедура:
В голяма купа смесете киселото мляко със солта.
Добавете захарта и содата за хляб.
Разбъркайте добре и постепенно добавете брашното.
Обработете гладко гладко тесто, оформете го на по-дебел цилиндър и го нарежете на приблизително еднакви парчета.
Оформете ги на малки хлебчета, покрийте ги с домакинско фолио.
Оставете ги да починат за около 5 минути.
След това разточете всяко хлебче до размера на тигана и изпържете в горещо олио.
Изпържете от двете страни до златисто кафяво (изсипете по-голямо количество).
След това отцедете върху хартиени кърпи и сте готови да сервирате.
Лангосът е крехък, хрупкав и се приготвя много бързо.
Пожелаваме ви добър вкус!
Видео инструкции:
