Добавете това към бульона и ще получите луксозна супа с най-добър вкус

Бульонът е класическо ястие, което присъства на трапезата в много словашки домакинства, особено в неделя и на празници. Традиционно той се обогатява с магданоз, девесил и други билки. Но има една зелена добавка, която може напълно да промени вкуса на бульона &#8211 розмарин. В тази статия ще научите как да добавите розмарин към бульона, за да подобрите вкуса му и да му придадете уникален аромат.

Розмаринът е билка с интензивен, леко боровиков аромат, който се поддава на смели ястия. Добавянето на розмарин към бульона ще ви даде нов, необичаен аромат, който със сигурност ще изненада гостите ви. Розмаринът също така е богат на антиоксиданти и има антимикробни свойства , което го прави не само вкусна, но и здравословна добавка към супата.

Какви съставки да добавите към бульона?

За да се постигне желаният ефект и класическият вкус на бульона, е добре да се спазват правилните пропорции. Както твърде многото моркови могат да направят бульона прекалено сладък, така и твърде многото розмарин може да го направи не толкова вкусен, колкото любимия на почти всички вариант.

Съставки.

Как се приготвя бульон с розмарин?

Противно на това, което може да си помислите, приготвянето на бульон с розмарин е също толкова лесно, колкото и приготвянето на традиционната версия на тази супа. Ето рецептата стъпка по стъпка.

1. Приготвяне на съставките. Можете да използвате и парчета говеждо месо за по-силен вкус. Почистете зеленчуците и ги нарежете на по-малки парчета. Нарежете лука на половина и го запържете на огъня или в сух тиган до тъмнокафяво.
2. За да приготвите бульона: поставете пилешкото (и говеждото, ако използвате) в голяма тенджера и го покрийте със студена вода, така че месото да е напълно потопено. Оставете го да заври, след това намалете котлона и оберете появилите се на повърхността водни частици. Добавете морковите, магданоза, целината, праза, лука, чесъна, дафиновия лист, бахара, зърната черен пипер и солта, както и стръковете розмарин. Гответе на много слаб огън за около 3-4 часа. Важно е бульонът само леко да къкри, а не да ври.
3. Сервиране: след като се свари, прецедете бульона през сито, за да стане бистър. Месото и зеленчуците могат да се използват като гарнитура към бульона или в други ястия. Сервирайте бульона горещ, поръсен със ситно нарязан магданоз.

Добавянето на розмарин към бульона е лесен начин да се подобри вкусът на тази традиционна супа. Розмаринът ще придаде уникален аромат и дълбочина на супата, което ще я направи още по-вкусна. Опитайте тази рецепта и вижте колко лесно е да промените вкуса на класически бульон, като добавите една неоткрита съставка. Семейството и гостите ви със сигурност ще останат възхитени!.