Готвенето на паста се счита за много проста кулинарна процедура..
И все пак е много лесно да се направи грешка..
Например, много хора добавят паста във водата твърде рано.
Юлия Архипова, експерт в онлайн изданието Belnovosti в областта на готвенето, готвач и пекар четвърти клас, подчертава: продуктът трябва да бъде в бързо кипяща течност.
Поставянето на паста в студена вода е голяма грешка.
Изпращането на продукта в гореща, но все още не вряла вода също е грешно действие.
Защо пастата трябва да се изсипва в бързо вряща вода?
Отговорът е прост: без да отговаря на това условие, ястието няма да се получи перфектно.
Ако пастата попадне в студена или недостатъчно гореща вода, тогава вместо пълноценно хранене ще се окаже безвкусна, лепкава маса.
Но ако изсипете паста в кипящата течност, те няма да се слепят и ще се окажат възможно най-апетитни.
Важен момент със солта
Има още един важен нюанс: когато водата заври, не бързайте веднага да изсипете пастата.
Първо посолете течността и едва след това пуснете макароните.
Ако добавите сол към студена вода, температурата й ще се повиши твърде дълго.
Ако добавите сол след пастата, рискувате да получите ястие с неравномерен вкус.
