SOS плодовият кекс, който винаги ще ви спаси, когато имате нужда от него.
Независимо дали сте получили неочакван гост или просто внезапно сте почувствали желание за сладкиши.
Тази торта ще бъде оценена от малки и големи, а с просто смяна на вида плод всяка версия ще има свой уникален вкус.
Убедете се сами колко лесно се приготвя. Абсолютно подходяща дори за начинаещи готвачи, тъй като не е необходима изключителна прецизност при смесването на съставките и въпреки това резултатът е невероятен.
Изисква се:
Съставките са предназначени за лист за печене с размери 20 x 30 см.
5 яйца (размер L).
1 чаша захар.
1 чаша олио.
2,5 чаши полугрубо брашно (чаша от 220 мл).
2 чаени лъжички бакпулвер.
Ванилова есенция (по желание).
1 кг плодове:
Ябълки.
Круши.
Нектарини.
Праскови.
Смесени плодове.
Забележка:
Можете също да изберете да използвате компот от плодове в рецептата, но в такъв случай премахнете захарта.
За поръсване (по желание):
Пудра захар.
Канела.
Натрошен кокос.
Процедура:
Яйцата трябва да бъдат на стайна температура, затова е добре да ги извадите от хладилника поне един час предварително. Идеалният размер на яйцата за тази рецепта е L.
Загрейте фурната на 170 градуса и започнете да приготвяте тестото.
Разбийте яйцата със захарта до получаването на пяна.
Постепенно на порции добавяйте пресятото брашно и бакпулвера.
Разбъркайте и добавете олиото. Разбърквайте сместа, докато получите хомогенно тесто.
Изсипете тестото върху лист за печене, покрит с пергаментова хартия.
Пригответе плодовете:
От вас зависи какъв вид плодове ще изберете; аз препоръчвам ябълки, круши, нектарини или праскови. В тази рецепта използвахме ябълки от собствената си реколта.
Измийте ги добре, обелете ги и нарежете на месести парчета.
Подредете плодовете отгоре и внимателно ги потопете в тестото. Плодовете може да се поръсят допълнително със захар или канела.
Поставете листа за печене в предварително загрята фурна и печете 35 – 40 минути.
Извадете готовия сладкиш, оставете го да се охлади и накрая го поръсете с пудра захар.
Бележки.
В рецептата се използва комбинация от обикновено брашно и картофено нишесте; ние заменихме полугрозкото брашно.
Пожелаваме ви приятен апетит! :-).
Видео:
