27. 9. 2024 Страстта във вас (снимка: shutterstock/Tsurukame Design).
Орехите се включват в много пайове, десерти и салати. За да се насладите на пълния им вкус, а не на неприятната им горчивина обаче, те трябва да бъдат обелени. Това може да бъде досадно и трудоемко и може да се окаже ефективен възпиращ фактор да посегнете към тези ядки. Има обаче начин да се отървете от люспите за няколко минути.
Обезкостяването на орехите може да бъде наистина досадна и разочароваща задача. За щастие обаче не е необходимо да прекарвате дълги часове в беленето им и да мрънкате до небесата защо и че може би е трябвало да изберете други ядки или съвсем друга рецепта. Трикът с фурната е спасител за тези, които губят време и нерви. Как да обелите орехите по този метод? Много е просто и нашият съюзник тук е температурата.
Как да обелим орехите? По-добре вече загрейте фурната си
Отсега нататък приготвянето на десерти и салати с орехи вече няма да е кошмар. Сега то е просто удоволствие!
Орехите – защо си струва да се ядат? Свойства и ползи за здравето
Разбира се, може да се възрази, че вместо да се мъчим да почистваме орехите, бихме могли просто да не ги ядем. Това наистина е решение, но тогава бихте пропуснали много неща. Орехите имат много ценни хранителни вещества.
По принцип всички ядки са полезни, но шепа орехи съдържа поне два пъти повече антиоксиданти от същото количество други ядки. А антиоксидантите играят изключително важна роля. Те са важни за превенцията на рака, сърдечносъдовите проблеми, изобщо на всички процеси, свързани с преждевременното стареене препоръчителната дневна доза орехи, за да се изпълни тяхната защитна роля, е седем ореха.
Благотворното им въздействие върху нашия организъм обаче не се изчерпва с това. Те също така предотвратяват образуването на камъни в жлъчката и диабет тип 2. Освен това те осигуряват изобилие от магнезий, фолиева киселина и други витамини от група В, както и витамин Е. Те са от съществено значение за правилното функциониране на мозъка, тъй като сивите клетки са съставени от до 30 процента от тях.
Някои може да кажат, че са калорични (40 г, около една шепа, имат около 260 ккал), но това не бива да ни притеснява. Те не допринасят за наднорменото тегло, отчасти защото съдържащите се в тях фибри (6,5 г на 100 г) подобряват храносмилането и подпомагат работата на червата .
Как да счукаме и обелим орехите?
