Ябълковият пай се различава значително от френската шарлота..
Разликата е най-малкото, че шарлотката е ванилов пандишпан с подправки и масло. Освен това френските сладкиши са по-сочни и ароматни. Струва си да опитате!
Експертът на нашето списание Юлия Архипова, готвач и пекар от четвърта категория, ни каза как да печем френска шарлота.
Ще ви трябва:
Как да готвя
1. Ябълките трябва да бъдат обелени, почистени от сърцевината и нарязани на тънки филийки, след което се поръсват с канела и се оставят за 20 минути.
2. Яйцата се смесват със захарта (обикновена и ванилова), разбиват се на пухкав крем и се пресяват в брашното.
3. За да стане тестото пухкаво и въздушно, сместа трябва да се разбърква гладко, с дървена шпатула, отдолу нагоре.
4. Когато са готови, добавете разтопеното масло и разбъркайте.
5. Намажете формата с олио и сложете в нея половината от тестото, след това ябълките, след това останалото тесто и сложете във фурната, предварително загрята на 180 градуса.
Баницата ще е готова след около 30 минути, приятен апетит!
