Невероятно вкусни, крехки и сочни свински пържоли с перфектен сос, който ще предизвика експлозия от вкусове в устата ви.
Някои членове на моето семейство не са точно месни, но когато направя това ястие, не могат да устоят.
Отлична рецепта за сочни свински пържоли от YouTube канала Sace Recepti.
Имаме нужда от:
500 г свинско филе (4 филийки).
2 супени лъжици обикновено брашно.
3 PL айвар.
250-300 мл вода.
2-3 скилидки чесън.
1 супена лъжица горчица.
сол
смлян черен пипер.
растително масло.
магданоз.
Процедура:
Покрийте обезкостеното филе върху твърда повърхност с фолио. Изчукваме с гладката страна на пестика.
Филийките се посоляват от двете страни и се поръсват с черен пипер.
След това натрийте месото от двете страни с горчица.
Поръсете свинските пържоли в брашно.
Загрейте олиото в тиган, добавете филийките и ги запържете до златисто от двете страни.
Изпържените пържоли се поставят в тава за печене.
В олиото, в което сме пържили котлетите, сипваме брашно.
Разбъркайте и пържете докато се оформи брауни.
След това добавете айвар и разбъркайте.
Налейте вода в сместа и разбъркайте, докато съставките се комбинират.
След това към соса добавете нарязания на малки кубчета чесън.
Накрая добавете наситнения магданоз и разбъркайте.
Изсипете соса върху филиите свинско в тава за печене.
Поставете формата във фурната предварително загрята на 220°C.
Печем около 30 мин..
10 минути преди края на печенето покрийте формата с хартия за печене.
Сервираме вкусни котлети с картофено пюре.
Желаем ви добър апетит!
Видео урок:.
