Шчи зелевата супа обикновено се смята за истински шедьовър на славянската кухня, тъй като няма аналози на тази супа.
Въпреки това, малко хора са наясно с разнообразието от налични разновидности..
Главният готвач Юлия Архипова, кулинарен експерт на нашето списание, говори за разликите между супите.
Какви разновидности на класическа супа има?
Пълна зелева чорба
Тази супа съдържа месен бульон, картофи, различни видове гъби и полуготови месни продукти. По правило към състава се добавят много продукти, които ще позволят на зелевата супа да стане по-вкусна и по-задоволителна.
Кисела зелева чорба
Ако искате да се поглезите с истинска кисела зелева чорба, тогава трябва да я сготвите с кисело зеле. Супата ще е страхотна.
Разсад зелева чорба
Малко хора са чували за този вид супа. Ястието се основава на разсад, който не е бил използван за засаждане.
Постна зелева чорба
Веганите и вегетарианците могат спокойно да си приготвят тази зелева супа, тъй като супата не съдържа животински продукти.
Рибка
Може да се приготви и такава супа. Можете да добавите както добра скъпа риба, така и бюджетни консерви към ястието.
