Основната точка на претенциите срещу зелените е, че те губят своята свежест изключително бързо.
Не винаги искате да го изсушите или замразите..
Затова кулинарният експерт на нашето списание, готвачът Юлия Архипова, говори за основните тайни на правилното съхранение на зеленчуците.
какви са те
Буркан
Първото нещо, което трябва да се отбележи, е, че зелените първо се измиват, изсушават и подрязват малко. След това вземете буркан с подходящ размер, налейте вода и изпратете зелените.
Покрийте отгоре с торба с дупки. Сменяме водата на всеки 24 часа. Така зелените остават свежи до 14 дни.
Трябва да оставите такъв „букет“ на долния рафт.
Контейнер
Ако имате контейнери, можете безопасно да ги използвате за съхранение на зеленчуци. Постиламе дъното със слой хартиена кърпа, слагаме зелените и затваряме.
Този метод също обещава запазване на свежестта до 14 дни.
Торбичка за хартиени кърпи
Кърпата трябва да бъде леко напръскана с вода и напълно увита около зелените. В тази форма продуктът ще остане свеж за доста дълъг период от време.
