Има много трикове и методи, които ще помогнат на пържените картофи да се превърнат в наистина перфектно ястие..
Следователно си струва да използвате тези тайни постоянно в кухнята..
Кук Юлия Архипова, експерт в областта на готвенето за нашето списание, говори за това какви точно тънкости ще подобрят пържените картофи.
Как да подобрим вкуса на едно ястие?
Животински мазнини
Ако искате вашите картофи да са по-ароматни и богати, тогава трябва да използвате животински мазнини за пържене.
Те включват свинска мас, мазнина от кожата на птици (пиле и патица) и бекон. Тези картофи ще удивят дори гурме.
готвене
Този трик ще се хареса на тези, които особено обичат пържени картофи. Вашето ястие ще бъде възможно най-сходно. Просто трябва да поставите нарязаните картофи във вряща вода буквално за пет минути.
След изсушаване започваме да пържим.
Олио и подправки
Растителното масло трябва да е без мирис, за да не контрастира с пържените картофи. Не трябва да има много подправки: три позиции са достатъчни.
Можете да изберете куркума, майорана и розмарин.
