Ако вашите мариновани краставици се окажат меки, може да не сте ги консервирали правилно.
Ще ви кажем коя съставка придава мекота на консервираните краставици.
Какво не трябва да добавяте при консервиране на краставици
Експертите категорично не препоръчват добавянето на много чесън при консервиране на краставици.
Излишъкът от чесън е основната причина маринованите краставици да омекнат.
Това не означава, че трябва напълно да изоставите чесъна, но при никакви обстоятелства не трябва да добавяте много от него.
За трилитров буркан краставици са достатъчни две-три скилидки чесън.
Тогава краставиците ще се окажат едновременно ароматни и хрупкави. Добавянето на черешови и дъбови листа също помага да направите краставиците хрупкави.
