Палачинки без брашно. Изглежда, че звучи абсурдно..
В края на краищата, при липса на брашнена съставка, резултатът трябва да е нещо за мазане и не особено апетитно..
Всъщност палачинките могат да станат доста вкусни и без брашно.
Освен това този резултат е гарантиран, ако изберете подходящ заместител на основната съставка.
Юлия Архипова, експерт в кулинарната област на онлайн изданието Belnovosti, готвач и пекар от четвърта категория, говори за интересен алтернативен компонент.
Рецепта за палачинки без брашно
Разбира се, необходима е съставка, която да направи тестото по-малко течно.
Но е по-добре да използвате не брашно, а. грис.
За две яйца трябва да има 300 грама грис, чаша кефир, 3 супени лъжици.л.гранулирана захар и половин чаена лъжичка сол.
Смесете всички горепосочени компоненти и оставете получената маса „сама“ за половин час.
След като това време изтече, използвайте друга добавка – сода за хляб (0,5 ч.л.л.).
След пет минути можете да започнете да пържите палачинките.
Резултатът ще бъде ястие, което ще бъде невероятно пухкаво и крехко.
Струва си да се подчертае, че палачинките от грис запазват идеалната си консистенция за дълго време.
