Мнозина може да открият, че първите ястия се развалят бързо..
Проблемът е особено актуален през топлия сезон..
Поради високата температура срокът на годност на ястията значително намалява, а допуснатите грешки правят вероятността супата да се развали много голяма.
Затова кулинарният експерт на нашето списание, готвачът Юлия Архипова, разкри основните недостатъци на домакините.
какви са те
зелено
Всеки знае, че зеленчуците са универсален компонент за всяка супа, тъй като те само я правят по-вкусна и по-здравословна.
Въпреки това, не всеки обича да го готви: вкусът и ароматът не стават толкова ярки. Затова много хора слагат зелените в тигана без термична обработка.
В този случай супата бързо ще се развали. Затова си струва да поставите зеленчуците в чиния, а не в тиган.
Сок от чесън или лимон
Тези продукти имат антибактериален ефект, но при първите ястия ситуацията е различна. Ако ги добавите към супата в самия край, това може да доведе до неприятни резултати: ястието ще се развали.
Следователно си струва да ги въведете директно в чинията.
