Консервирането на домати е доста енергоемък процес, така че много домакини търсят друг начин да приготвят домати за зимата..
Точно това сподели експертът на изданието на мрежата БелНовости, готвачът Юлия Архипова – за него нямате нужда от оцет, консервиране и стерилизация, а доматите излизат много вкусни и ароматни – точно като мариновани бъчви..
Така че се запасете с необходимите съставки и можете да започнете. Ще ви трябва:
Важно: за да се осолят доматите по-бързо, трябва да изрежете мястото отгоре, където е било стъблото.
Сега поставете готовите домати в тигана с изреза отгоре и добавете билките и подправките.
Остава само да напълните детайла със саламура, за която трябва да разтворите 2 супени лъжици сол и захар в литър вода.
Когато марината заври, я изсипете в тенджерата с доматите – те трябва да са напълно покрити със саламура.
Сега покрийте съдовете с марля и оставете на стайна температура за 3-4 дни – ако е необходимо, добавете саламура.
По-рано ви казахме как правилно да използвате дървена дъска за рязане.
