09. 08. 2024 г. (снимка: shutterstock.com/SpeedKingz).
Месните продукти, за разлика от външния вид, са продукт, който запазва свойствата си доста дълго време. Когато се съхраняват правилно, те не се развалят бързо. Ако скоро след закупуването им те започнат да се плъзгат и да миришат неприятно, очевидно правим нещо погрешно. Днес ще ви разкажем какви условия трябва да се осигурят за месните продукти. Благодарение на това ще можем да се наслаждаваме на вкуса им в продължение на много дни.
Днес ще ви разкажем за какво трябва да внимавате, когато съхранявате месни продукти в хладилника. Не всеки знае за това и не всеки го помни. Какъв срам. Ако ви е омръзнало да изхвърляте развалена храна, непременно прочетете тази статия. Една малка промяна може да има наистина голям ефект.
Висококачествените месни продукти, които съдържат основно месо, а не брашно или изкуствени подобрители на вкуса, могат да бъдат част от здравословна и балансирана диета. Не е необходимо да се отказвате от тях, но винаги си струва да прочетете съставките и да изберете най-подходящия за вас продукт, например нискомаслен, ако имате сърдечни проблеми или сте с наднормено тегло. Не забравяйте да проверите и срока на годност. Ако той изтича, е добре да се замислим дали наистина ще успеем да изядем месото толкова бързо.
Дори и най-добрият продукт обаче може да се развали след няколко дни, ако се съхранява неправилно. Затова нека проверим дали температурата в хладилника е достатъчно ниска ..
Най-добрият начин за съхранение на месни продукти
Най-добрият диапазон за съхранение на месни продукти е 0-4 градуса С. Не забравяйте да. извадите месото от оригиналната опаковка след отваряне.
Най-често се продават във фолио, което е удобно и хигиенично, но няма добър ефект върху самия продукт. В такава среда той просто се ‘втечнява’, така че бързо се плъзга и не изглежда привлекателно. Пластмасата ускорява разграждането. Когато отваряте месни продукти, не ги оставяйте в опаковката им.
Много по-добра идея е да прехвърлите месните продукти в стъклен съд или да ги увиете в хартия за печене. Ако имате продукти, нарязани на филийки, идеално би било да разделите всяка филийка с хартия за печене. Това ще ги запази свежи за дълго време.
Също така е много важно продуктът да има постоянен достъп до въздух. Това не е необходимо, всъщност такива продукти дори не трябва да се затварят в херметически затворени съдове, тъй като там те се ‘задушават’. И ще се развалят по-бързо. Така че с течение на времето те естествено изсъхват, но в това няма нищо лошо. Мокрото, лепкаво покритие обаче е друг въпрос.
Също така е важно да се отбележи, че един месен продукт в едно парче ще издържи по-дълго време пресен, отколкото нарязан на филийки.
И накрая, едно очевидно нещо, което е лесно да се забрави. Независимо дали прехвърляте продукта в друг съд или го слагате върху сандвич, винаги трябва да го правите с чисти ръце. Не забравяйте да ги измиете веднага, преди да докоснете храната. Важното е, че не трябва да докосвате напр. Не докосвайте сирене със същите ръце, с които сте докосвали месни продукти и обратно.
