Не е никак трудно да се осоли червена риба в домашни условия, най-важното е да се избере добра рецепта и да се спазват пропорциите.
Как да се получи вкусна червена риба, разказва експертът на мрежовото издание ‘Белневости’ в областта на кулинарията, готвач, пекар от четвърта категория Юлия Архипова.
Как да осолим червената риба по вкусен начин
За един килограм червена риба са ви необходими две супени лъжици сол, една чаена лъжичка черен пипер (за предпочитане прясно смлян), една супена лъжица захар и 10 стръка копър.
Смесете солта, черния пипер и захарта в малък съд и нарежете копъра.
Почистете филетата от костите, изплакнете, подсушете с хартиена кърпа, натъркайте от двете страни с приготвените подправки.
Сложете филетата в херметически затворен съд, поръсете с копър, покрийте и поставете в хладилника за 4 часа.
По-рано експертът разказа как се приготвя салата ‘Мъжка закуска’.
