Тиквичките могат не само да се пържат и задушават, но и да се добавят към зеленчукови котлети.
Рецептата за вкусни зеленчукови котлети с тиквички разказва експертът на мрежовото издание ‘Белневости’ в областта на кулинарията, готвач, пекар от четвърта категория Юлия Архипова.
Как се приготвят зеленчукови котлети с тиквички
За 300 грама тиквички са ви необходими: две яйца, 100 грама сирене, 200 грама картофи, 100 грама моркови, 1-2 скилидки чесън, 30 грама зелен лук, 3 супени лъжици брашно (с плъзгач), 5-6 супени лъжици галета, сол и черен пипер – на вкус.
Настържете тиквичките, картофите и морковите на едрото ренде. Изстискайте тиквичките и картофите и ги смесете с морковите.
Посолете, добавете брашното и яйцата, разбъркайте, оставете за 10 минути.
Добавете настърганото сирене, чесъна и зеления лук, разбъркайте, оформете котлети.
Потопете в галета, изпържете на среден огън без капак.
По-рано експертът разказа как се приготвят патладжани с кайма.
