Яйцата за закуска са бързо, лесно и здравословно ястие. Смята се, че най-здравословните варианти са омлет или варено яйце..
Но във всеки случай яйцата са протеини и аминокиселини, които осигуряват на човек енергия за поне няколко часа.
Но що се отнася до здравословните ястия, те са много повече и в същото време са не по-малко вкусни.
Експертът на нашето списание Юлия Архипова, готвач и пекар от четвърта категория, ни каза колко вкусно и здравословно е да готвите яйца за закуска.
Поширани яйца с препечен хляб и авокадо
Задължително:.
Как да готвя.
1. Оставете водата да заври в широка дълбока тенджера, след това намалете котлона до среден, добавете сол и счупете яйцето в купа, но не бъркайте.
2. Водата се разбърква на фунийка и се изсипва суровото яйце.
3. Гответе 2 минути. Извадете с решетъчна лъжица и поставете върху филия препечен хляб, намазана с пулпа от авокадо.
С тост от карфиол
Задължително.
Как да готвя.
1. В предварително загрята до 200 градуса фурна поставете тава, покрита с пергамент и нарязана на пържоли зеле (дебелина 1,5-2 см) за 20 минути.
2. Зелето трябва първо да се намаже с растително масло, да се поръси с подправки и чесън.
3. След това пържолите се задушават с няколко супени лъжици вода под капак за 10 минути, пошират се яйца и се нареждат в чинии със спанак.
Овкусете с подправките, поръсете с лимонов сок и сервирайте. Добър апетит!
