Пържените картофи са вкусно и засищащо ястие. Но при честа употреба става много скучно.
Същото може да се каже и за варени картофи, картофено пюре, гювеч и палачинки..
Какво да направите, ако всички основни ястия с картофи вече не ви доставят гастрономическо удоволствие?
Трябва да обърнете внимание на едно по-малко известно, но не по-малко апетитно ястие от нощница.
Говорим за картофени топчета, чиято рецепта беше споделена от Юлия Архипова, експерт в онлайн изданието Belnovosti в областта на готвенето, готвач и пекар четвърти клас.
Как се правят картофени топчета
Сварете 800 грама обелени картофи, отцедете водата и „обработете“ сварения зеленчук с преса.
Към получената маса добавете 50 грама масло и едно сурово яйце.
Сол, черен пипер и разбъркайте добре съдържанието на съда.
От получената основа оформете топчета с диаметър 4-5 сантиметра. Овалват се в брашно или галета и се слагат в загрят тиган с налято олио.
Трябва да изпържите топчетата, докато повърхността им стане напълно златиста.
Ястието се отличава с апетитен външен вид, много ярък вкус, приятна хрупкавост и отлична съвместимост с месо.
Освен това можете просто да ядете картофени топчета със заквасена сметана: ще бъде много вкусно.
