Много хора обичат хрупкави краставици. Говорим за леко осолени. Те се приготвят по различни начини, но сред всички методи има един, който се откроява..
Първо, той е един от най-простите. Второ, не изисква много време. Трето, изразходват се минимални физически усилия.
Някои хора, запознати с тази рецепта, я наричат “суха“ версия на готвене.
Експерт от онлайн изданието BelNovosti, готвачката Юлия Архипова, говори за същността на този метод.
Процес на готвене
Тя отбеляза: рецептата в никакъв случай не е нова, но може би не всеки знае за нея. Предимството му е скоростта на приготвяне на леко осолени краставици.
Не забравяйте да измиете добре зеленчуците и да отрежете краищата, преди да започнете процеса.
След това нарежете (на ситно) копъра и чесъна (средно). Ще ги сложим в два чувала, като краставиците.
След това добавете една чаена лъжичка сол към всяка торба.
В една от тях добавете червен пипер, куркума, черен пипер и смлян кориандър към всички горепосочени съставки.
Съхранение
Опитайте го. Определено ще оцените новия – не съвсем познат – вкус.
А по желание използвайте и други подправки. За пикантност е подходящ например червеният пипер.
Затваряме двата пакета (първият е класически съд), разклащаме добре и ги прибираме в хладилника.
Но можете да го оставите на масата, тогава краставиците ще бъдат готови след 12 часа. В хладилник – след един ден.
Рецепти
Що се отнася до рецептите, „класиката“ включва краставици (750 грама), връзка копър, 4-5 скилидки чесън и 1 чаена лъжичка сол.
За „иновативната“ рецепта ще ви трябва, в допълнение към всичко по-горе (в същите обеми):
– куркума – една трета от чаена лъжичка;
– червен пипер – една трета от чаена лъжичка;
– черен пипер – една трета от чаена лъжичка;
– смлян кориандър – една трета от чаена лъжичка.
А за тези, които обичат лютиво, по желание могат да добавят червен пипер.
