Когато ядете диня, склонни ли сте да изплюете семките й? Може би трябва да помислите дали наистина си заслужава. Тези малки черни семки са не само годни за консумация, но и изключително полезни за нашето здраве..
От мит до наука: Семките на динята са ценен източник на хранителни вещества
Помните ли предупрежденията от детството, че погълнатите семки от диня могат да растат в стомаха ви? Днес вече знаем, че това е неоснователен мит. Напротив, семките от пъпеш са пълни с хранителни вещества, които могат да повлияят положително на тялото ви.
Семките от пъпеш – скрито съкровище сред суперхраните
Пъпешовите семки също се нареждат сред суперхраните, т.е. храни с изключително благоприятен ефект върху здравето. В много страни, например в Близкия изток, тези семена обикновено се преработват в брашно, олио или различни закуски. Въпреки това, те често се озовават на боклука тук. Може да се изненадате да откриете, че вкусът им е леко горчив, с нотка на ядки.
Въпреки че семките от пъпеш са с високо съдържание на калории – 100 грама съдържат до 557 kcal – те също съдържат здравословни мазнини, полиненаситени мастни киселини и омега-6 мастни киселини. Тези вещества са важни за поддържане на сърцето, предпазват от инфаркт и инсулт и намаляват „лошите“ холестерол. Важно е обаче семената да се дъвчат старателно, в противен случай техните полезни свойства няма да се използват.
Ползи за здравето от динени семки
Семената на пъпеша са истински склад за полезни вещества. Те съдържат магнезий, желязо и калий, които са от съществено значение за правилното функциониране на сърцето и сърдечно-съдовата система. Благодарение на съдържанието на аргинин, полезна аминокиселина, те могат да допринесат и за понижаване на кръвното налягане.
Тези семена също са богати на антиоксиданти, които предпазват протеините и ДНК от увреждане на свободните радикали, което може да намали риска от рак, диабет и преждевременно стареене на кожата.
Защо да включите семки от диня в диетата си?
Семената от пъпеш също са богат източник на фолиева киселина, която подпомага развитието на мозъка, растежа на клетките и други жизненоважни процеси в тялото. Природната медицина използва семките от пъпеш в борбата срещу гъбични инфекции, кожни заболявания, алергии и стомашни язви.
Ако искате да подобрите здравето си, помислете за добавяне на семки от диня към ежедневната си диета. Тези малки черни съкровища могат да се превърнат в голяма полза за вашето тяло.
