Супата е незаменимо ястие в ежедневното меню. Супите могат да се консумират за обяд и вечеря, а приготвянето им не е трудно.
Рецептата за обикновена полска супа, която може да се приготви за половин час, разказва Юлия Архипова, готвач, пекар от четвърта категория, експерт на мрежовото издание Belnovosti в областта на кулинарията.
Как се приготвя полска супа
Ще ви трябват: 600 грама картофи, два глави лук, два моркова, литър и половина свински бульон, 200 милилитра сметана (25-30%), 300 грама шунка или колбас, зелен лук, по една чаена лъжичка червен пипер и майорана, 5 скилидки чесън, два дафинови листа, сол и черен пипер.
Запържете малко лука, след това добавете нарязаните на кубчета моркови, после картофите и накрая шунката (колбаса).
Добавете запържените зеленчуци и наденичката към бульона, оставете да къкри 20 минути на среден огън, добавете сол, подправки, нарязан чесън и сметана.
Варете на слаб огън за 5-7 минути, добавете зеления лук към почти готовата супа.
По-рано експертът разказа как бързо да приготвите обилни фритати от тиквички.
