По-здравословно ли е да се подслажда с мед или със захар? Ще се изненадате

Медът е една от най-често споменаваните алтернативи на бялата захар. Но наистина ли е по-здравословна и по-добра? Популярна диетоложка изтъква две основни точки. Ако обичате да се подслаждате с мед, трябва да знаете за това.

Той съдържа антиоксиданти, минерални соли, микроелементи и витамини. От неговите екстракти се приготвят много лечебни и повишаващи имунитета вещества. И освен това медът е просто много вкусен и сладък, така че не е чудно, че изглежда е чудесен заместител на традиционната захар, която осигурява само празни калории.

Подслаждането с мед е много популярно, но дали наистина е по-добро? Диетологът Михал Врзошек решава да даде отговор на този въпрос. Експертът развенчава митове и погрешни схващания за меда.

„Медът е предимно глюкоза и фруктоза с малка хранителна стойност при такава висока енергийна стойност„- посочва той в увода.

Този пример е още по-категоричен, когато вземем предвид, че 100 грама мед имат 320 ккал. А освен това медът губи своята стойност при високи температури, например в чая,&#8220 добавя Михал Врзошек , като обяснява, че противно на привидностите, той не е толкова полезен, колкото дълго време се е смятало.

„По-добре е&#8217 да избираме подсладители, които са нискокалорични и осигуряват хранителна стойност, например от повече плодове„- предлага той.

Подобно мнение по въпроса има и диетологът Hanna Stolińska.– „Трябва да се яде много мед, за да има реален ефект&#8220, посочва тя, „а и той е захар, така че не бих го препоръчала като един от полезните за здравето ни продукти&#8220, подчертава тя.

И въпреки че медът има по-малко ккал на 100 г от захарта, подслаждането с него може да ви накара да качите килограми, вместо да ги свалите. Как е възможно това? Ами това сладко лакомство от пчелите е и повече от два пъти по-тежко от белите кристали. В резултат на това, когато подслаждаме чая си с една чаена лъжичка мед, добавяме два пъти повече калории, отколкото ако използваме обикновена захар.

Разбира се, това не означава, че трябва да се откажете от меда, ако го харесвате. Все пак трябва да сте наясно, че медът има много високо съдържание на захар и че губи повечето си здравословни свойства при температури над 45 градуса по Целзий. Подслаждането на горещ чай или използването му при печене не е полезно за организма ви. А като се има предвид, че е много скъп продукт, може би е по-добре да посегнете към нещо друго.