Свинската мас е много здравословен продукт, съдържащ големи количества витамини A, D и E, както и калций, натрий, магнезий, фосфор, манган, цинк, желязо, мед и селен..
Мастните киселини, съдържащи се в свинската мас, имат холеретичен ефект и увеличават производството на добър холестерол, което спомага за намаляване на риска от развитие на атеросклероза.
Свинската мас се отличава благоприятно от другите мазнини по съдържанието на арахидонова киселина, която е необходима за нормалното функциониране на сърцето и имунната система.
Въпреки това е изключително важно да използвате правилно този полезен продукт.
Под каква форма е полезно да се яде свинска мас?
Тъй като свинската мас губи полезните си свойства при пържене, по-добре е да я ядете осолена.
Не можете да ядете много свинска мас всеки ден. Един здрав възрастен може да консумира не повече от 30-40 грама свинска мас два-три пъти седмично.
Свинската мас е противопоказана при чревни заболявания, панкреатит и камъни в жлъчката.
Също така не се препоръчва този продукт да се консумира на празен стомах, тъй като това може да доведе до възпаление на панкреаса.
По-рано споделихме как да си направим освежаваща студена супа.
