Днес е трудно да си представим готвене без майонеза. Служи като салатен дресинг, основа за различни сосове, добавка към супи, сандвичи и основни ястия..
Затова експертът на мрежовото издание BelNovosti, готвачът Юлия Архипова, предлага сами да си направите майонеза – това е бързо и евтино и освен това готовият продукт не съдържа оцветители и консерванти.
За да направите това ще ви трябва:
Изсипете растително масло в купата на блендера и добавете сол и захар, както и оцет.
След това добавете горчицата към останалите съставки и внимателно разбийте яйцето, като се стремите да запазите жълтъка непокътнат.
С помощта на блендер разбийте всички съставки, като започнете с ниски скорости, докато видите, че масата започва да се сгъстява и побелява.
Разбиването отнема около 30 секунди, след което готовата майонеза може да се прехвърли в стъклен буркан и да се съхранява в хладилник – тук може да престои до седмица.
