Малко вероятно е някой от нас да изпитва желание да яде нещо тежко и горещо, когато слънцето пече през прозореца..
Затова през лятото много хора предпочитат добрата стара окрошка. Ако вече сте уморени от това ястие, вземете съвета на експерт от изданието на мрежата BelNovosti, гответе Юлия Архипова и пригответе испанско гаспачо – най-добрият вариант за обяд за горещ летен ден..
За да направите това, ще трябва да отидете в магазина със следния списък с продукти:
Не се тревожете от факта, че списъкът на съставките изглежда доста впечатляващ – процесът на готвене ще ви отнеме не повече от половин час.
Първо отстранете ципите от доматите – за да улесните задачата, направете кръстовидни разрези върху тях и ги поставете във вряща вода за 30 секунди. След това ги прехвърлете в ледена вода – след такива манипулации ще можете лесно да се отървете от кожата.
Нарежете доматите на парчета, обелете и почистете краставицата от семките и я нарежете на кубчета. Направете същото с чушката, а лука и чесъна нарежете.
Сега смесете всички нарязани зеленчуци с оцет, зехтин, сол, черен пипер, портокалов сок и босилек в блендер до гладкост.
Остава само да изсипете супата в голяма купа и да я поставите в хладилника, където да се охлади. Преди сервиране овкусете ястието и ако прецените за необходимо добавете още сол или черен пипер.
