Вече не искате да готвите стандартни бъркани яйца сутрин?.
Няма изненада: най-вероятно това ястие се е появявало на масата ви толкова често, че просто ви е писнало.
Но трябва ли напълно да се откажете от закуската с яйца?
Разбира се, че не! Достатъчно е само да актуализирате храната – и ще стигнете до следното заключение: „Уау! И това е нещо ново и необичайно!“
Има ястие, наречено „облачно яйце“.
Приготвя се доста лесно, подчертава Юлия Архипова, експерт в кулинарната област на изданието на мрежата Белновости, готвач, пекар четвърти клас.
Рецепта за бъркани яйца
Вземете пилешко яйце и внимателно отделете жълтъка от белтъка.
Точността е много важна: жълтата част на продукта трябва да остане непокътната.
Разбийте белтъците добре, докато се появят твърди върхове. Извършването на това действие е тайната на невероятната нежност на бъдещото ястие.
Подгответе лист за печене, поставете пергамент върху него, покрийте материала с тънък слой растително масло и изсипете разбития яйчен белтък.
Направете „гнездо“ и сложете листа с цялото му съдържание в предварително загрята на 200 градуса фурна.
5 минути след началото на печенето извадете блата и поставете предварително отделения жълтък в „облачето“. Върнете „конструкцията“ във фурната.
Продължителността на втората част от печенето трябва да бъде 3 минути.
Резултатът ще бъде много красиво ястие.“Облакът“ ще изглежда много вкусен.
Вкусът и консистенцията на бърканите яйца също няма да ви разочароват. Приятният аромат, деликатният белтък и разтичащият се жълтък ще ви накарат да стигнете до извода, че закуската е идеална.
