Наближаващият есенно-зимен сезон е време, когато тялото ни е податливо на различни инфекции. Въпреки че променливото време и по-късите дни могат да отслабят имунитета ни, има ефективен начин да засилим естествените защитни сили на организма. Струва си да посегнете към правилните храни – суперхрани..
Какво представляват суперхраните?
Суперхрани е термин, който се отнася до група храни с изключително високо съдържание на хранителни вещества, което ги прави изключително полезни за здравето. Суперхраните са богати на витамини, минерали, антиоксиданти, протеини, здравословни мазнини и други биоактивни съединения, които могат да имат положителен ефект върху функционирането на тялото.
Ето списък със седем суперхрани, към които трябва да посегнете, за да подсилите имунитета си след празниците.
Джинджифил – естествен антибиотик
Джинджифилът е високо ценен в природната медицина от векове, особено в азиатските страни. Уникалните му свойства се дължат на наличието на гингерол , вещество със силно противовъзпалително и антибактериално действие.Gingerol действа като естествен антибиотик , като помага на тялото да се бори с инфекциите и също така помага на имунната система да се бори с вируси и бактерии.
Как можете най-добре да се насладите на ползите от джинджифила? Вариантите са много! Можете да добавите пресен корен от джинджифил към чай, супи и дори салати. В комбинация с мед и лимон можете да приготвите от него вкусна и здравословна напитка, която ще ви стопли през зимните дни и ефективно ще подсили имунитета ви.
Чесън – защитен щит срещу вируси
Чесънът е истинско съкровище на природата, което се използва от векове като естествен лек за настинки и инфекции. Тайната му се крие в алицина – съединение със силно антивирусно, антибактериално и противогъбично действие. Алицинът се произвежда, когато чесънът е смачкан или нарязан, така че си струва да го ядете суров, за да се възползвате напълно от неговите полезни за здравето свойства.
Редовната консумация на чесън може да помогне за предотвратяване на инфекции, да подпомогне борбата срещу свободните радикали и да понижи кръвното налягане. Ако искате чесънът да стане неизменна част от вашата диета, добавяйте го към салати, сосове, месни ястия или го хапвайте на сандвич с пълнозърнест хляб.
Куркума – златно мляко за здраве
Куркума е подправка с изключително богат здравен профил, известна предимно с основната си съставка, куркумин. Куркуминът е мощен антиоксидант и има противовъзпалителни свойства, така че може да помогне в борбата с хроничните заболявания, както и да засили имунитета на тялото.
Куркумата работи най-добре, ако е допълнена с подправки, които увеличават нейната бионаличност. Може да се добавя към индийски ястия, супи и може да се използва за приготвяне на популярното „златно мляко“. – напитка от растително мляко, куркума, подправки и мед, която има загряващ ефект и насърчава здравето през студения сезон.
Годжи бери – силата на антиоксидантите
Годжи бери , известни още като червени диаманти, са плодове, пълни с витамини, минерали и антиоксиданти. Те са особено богати на витамин С, който играе ключова роля във функционирането на имунната система. Витамин С подпомага производството на бели кръвни клетки, които са отговорни за борбата с инфекциите, а също така помага за регенерирането на тъканите и защитата от оксидативен стрес.
Годжи бери могат да се консумират по много начини – те са перфектната добавка към овесени ядки, кисело мляко, смутита и дори салати. Техният сладко-кисел вкус се съчетава с много ястия, а редовната консумация на тези плодове ще ви помогне да поддържате силна имунна система през цялата година.
Спирулина – протеинова мощност от вода
Спирулина е синьо-зелено водорасло, придобило популярност като една от най-ценните суперхрани в света. Богат е на протеини, витамини от група В, желязо и антиоксиданти, които поддържат имунните функции и цялостното здраве на организма.
Консумирането на спирулина на прах или под формата на таблетки е отличен начин за допълване на диетата с важни хранителни вещества , особено за тези, които търсят растителни източници на протеини. Спирулина подпомага производството на антитела, които помагат на тялото да се защити от инфекции, а също така има пречистващ ефект, който помага за детоксикацията на тялото.
Бадеми – хрупкава доза витамин Е
Бадемите са вкусна и здравословна закуска, която е богат източник на витамин Е – един от най-важните антиоксиданти за поддържане на имунните функции. Витамин Е предпазва клетките от увреждане, укрепва клетъчните мембрани и помага на тялото да се бори с инфекциите.
Яденето на шепа бадеми на ден може не само да повиши имунитета ви, но и да осигури на тялото здравословни мазнини, протеини и фибри. Бадемите са отлични в овесени ядки, кисело мляко и като поръска в салати или десерти.
Кисело зеле – пробиотична сила на природата
Киселото зеле е неразделна част от традиционната полска кухня, но здравословната му стойност е оценена по целия свят. Киселото зеле е естествен източник на пробиотици – на „добри“ бактерии, които поддържат здравето на червата и по този начин укрепват имунната система. Здравето на червата е от решаващо значение за имунитета, тъй като приблизително 70% от клетките на имунната система се намират в тях.
Редовната консумация на кисели краставички, като кисело зеле или кисели краставички спомага за балансиране на чревната микрофлора, което води до по-добра защита срещу инфекции. Киселото зеле можете да ядете сурово като гарнитура за вечеря, в салата или да го добавите към супи или основни ястия.
