Има сравнително здравословна алтернатива на чипса..
Говорим за картофени пръчици, които са доста лесни за приготвяне..
Липсата на вредни компоненти и готвенето без дълбоко пържене прави тази закуска много по-безопасна за тялото от чипса.
В същото време, самостоятелно приготвените закуски са много по-апетитни от картофените филийки, пържени в олио.
Рецептата за интересна закуска беше споделена от Юлия Архипова, експерт в изданието на мрежата Belnovosti в областта на готвенето, готвач и четвъртокласен пекар.
Рецепта за картофени пръчици
Първо трябва да сварите 300 грама картофи в кожухите им. Продължителността на този етап трябва да бъде около половин час.
Готовите картофи трябва да бъдат обелени и нарязани. За да постигнете втория резултат, трябва да използвате ренде (страната с малки дупки).
Докато картофената смес се охлажда, смесете 300 грама брашно с нарязано на кубчета студено масло (150 грама). Използвайте вилица, за да намачкате сместа.
Комбинирайте двете получени маси (картофи и масло-брашно), осолете това тесто. Можете да добавите нарязани скилидки чесън, както и всякакви подправки по ваш вкус.
Оставете тестото увито във филм в хладилника за 60 минути.
След това върнете тази основа на плота. Разточете тестото. Трябва да получите „лист“, чиято дебелина е около половин сантиметър.
С помощта на нож превърнете „листа“ в колекция от малки правоъгълници. Това са същите пръчици, които трябва да се поставят върху листове за печене и да се поставят във фурната за една трета от час. Температурата трябва да е 180 градуса.
Крайният резултат ще бъдат вкусно изглеждащи закуски: златисти и, разбира се, много вкусни.
