Вкусна и бърза медена торта с крем, която ще впечатли всеки посетител.
Станете крал на всяко празненство и семейно събиране с нашата лесна рецепта за деликатен кремообразен деликатес.
Ексклузивна рецепта за меден деликатес от канала Sprint Cooking в YouTube.
Нуждаете се от:
4 яйца.
3/4 чаша кристална захар (150 г).
1,5 чаши обикновено брашно (240 г).
1/2 чаша мед (170 g).
3/4 опаковка масло (150 г).
1,5 ч.л. сода за хляб (6 г).
700 мл 30% сметана за разбиване.
250 г маскарпоне.
2-3 с.л. фъстъчено масло (80-100 г).
щипка сол.
Процедура:
Добавете маслото, меда и загрейте на средна температура в тенджера.
Разбъркайте съставките с бъркалка , докато маслото се разтопи.
Оставете сместа да заври и добавете содата за хляб.
Разбъркайте и продължете да загрявате, намалете мощността на печката, когато сместа започне да се пени.
Като разбърквате, гответе сместа до златисто още 1-2 минути.
Изсипете меда сместа в съд и оставете да се охлади.
Междувременно в отделна купа добавете яйцата.
Добавете щипка сол и разбийте с миксер..
Постепенно добавете захарта докато разбивате.
Разбивайте яйцата за около 10 минути, докато сместа стане лека и пухкава.
След това, докато разбивате на ниска скорост, добавете охладената медена смес на тънка струя.
Пресейте брашното в разбитата смес на порции и разбъркайте добре, за да не останат бучки.
Разпределете половината от тестото върху лист за печене (35 x 42 см), застлан с пергаментова хартия, и го разстелете равномерно по цялата повърхност.
Поставете тестото в предварително загрята до 175°C фурна.
Печете в продължение на 13-15 минути.
Оставете изпеченото тестото да се охлади.
Изсипете останалата част от тестото във форма за печене с размер наполовина на размера на използваната форма за печене (20 х 36 см), застлана с хартия за печене.
Печете на 175°C за около 13-15 минути.
Изпечете тестото върху по-голям лист за печене разделете тестото на две.
Приготвяне на сместа за крема: Добавете фъстъченото масло към купата с маскарпоне и разбъркайте добре.
В отделна купа добавете сметаната, пудрата захар и разбийте сметаната.
Добавете фъстъчената смес малко по малко към разбитата сметана и разбийте с миксер.
Разделете готовия крем на три части.
Поставете тестото върху хартия за печене и намажете с крема.
Покрийте с второто тесто и отново намажете с крем.
Накрая покрийте с последния лист тесто и намажете с останалия крем.
Върхът на тортата може да се украси с нарязани ядки, настърган шоколад или карамел.
Поставете тортата в хладилника за една нощ и когато се извади, може да се сервира.
Пожелаваме ви добър вкус!
Видео инструкции.
