Изглежда, че е трудно да се измисли по-просто ястие от овесената каша: няма особени нюанси по отношение на приготвянето.
Но това е грешка.
Оказва се, че много хора допускат неточности в процеса на приготвяне на това ястие, отбелязва експертът по готварство и кулинария на нашето списание, готвачът Юлия Архипова.
Какви са недостатъците
Липса на качествена обработка
Ако искате кашата ви да се окаже здравословна и вкусна, при всички случаи си струва да я прегледате, преди да започнете да я готвите. След това е изключително важно да изплакнете продукта под вода, и то не веднъж: водата трябва да стане чиста и прозрачна.
Липса на калциниране
Почти всички пропускат тази стъпка, въпреки че тя е универсален начин да направите всяка каша по-ароматна. Необходимо е само да държите гриса за три минути в тиган с малко растително масло.
Между другото, това ще намали времето за готвене.
Същата температура
Ако искате кашата да се получи вкусна и с добро качество, огънят трябва да се намали след сваряването: не трябва да готвите каша на максимален пламък.
По-рано ви разказахме за това как да приготвите оризови котлети с картофи.
