По традиция беритбата се открива с ягоди. Плодовете се използват за сладка и други препарати, а също и за печене..
С пресни горски плодове пайовете са по-ароматни, апетитни и сочни..
Експертът на нашето списание Юлия Архипова, четвъртокласен готвач и пекар, ни каза как да изпечем ягодов пай.
Ще ви трябва:
Как да готвя
1. Разбийте яйцата, добавете солта, 150 грама захар и разтопеното масло.
2. След получаване на хомогенна маса, пресейте брашното с бакпулвера, омесете меко тесто.
3. Поставете 1/3 от тестото във фризера за 30 минути, а останалата част в хладилника.
4. След това по-голямата част от тестото се поставя в тава за печене, като се оформят страни.
5. Можете да използвате малки плодове за пълнеж. Големите ще трябва да се режат. Ягодите трябва да се поръсят с нишесте, смесено с останалата захар, и след това да се поставят във форма с тесто.
6. Настържете замразеното тесто на едро ренде, за да покриете равномерно плодовете.
Печете пая в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 минути. Добър апетит!
По-рано ви казахме как да приготвите салата Пролетарски.
