Понякога една рецепта може конкретно да препоръча царевично нишесте, което нямате под ръка.
В този случай трябва да приемате продукти, които могат напълно да го заменят..
Главният готвач Юлия Архипова, експерт по готвене в нашето списание, говори за това какви опции трябва да обърнете внимание.
Какво обикновено се използва вместо царевично нишесте
Класическо нишесте
Не всеки знае, че няма фундаментална разлика между картофено и царевично нишесте, така че винаги можете да използвате другото вместо едното.
Разликите обикновено се състоят само в лек намек за вкус, който е практически незабележим.
Ядково брашно
Например, ако рецептата изисква да добавите лъжица царевично нишесте към тестото, тогава точно това количество ядково брашно трябва да направите.
Лесно е да се направи. Поставяме необходимото количество ядки в кафемелачката и ги довеждаме до състояние на прах.
Тази опция е идеална за печене на торти, пайове и рула.
