Въпреки че все още има възможност да се насладите на вкусни и висококачествени патладжани на достъпна цена, струва си да се възползвате от нея..
Ястията, приготвени с тези продукти, винаги са удоволствие да се сервират..
Затова си струва да знаете няколко тайни, които ще ви позволят да приготвите перфектни патладжани, казва кулинарният експерт на нашето списание, готвачът Юлия Архипова.
Какви са тези тайни?
Солта вече не е необходима
Ако говорим за качествени патладжани, то те вече нямат проблема с горчивината. Този вкус е характерен само за много миниатюрни зеленчуци от специален сорт.
Следователно не е нужно да губите времето си на този подготвителен етап.
Фурна
Много хора харесват пържени патладжани, но във фурната те се оказват още по-вкусни и качествени. Най-добре е да изпечете целия продукт във фурната, като го разрежете на две половини.
Нишесте с брашно
И двата компонента трябва да се вземат на равни части и да се използват като панировка. Тези патладжани не поемат много масло и са вкусни и хрупкави.
