Картофеното пюре е много популярно сред гастрономите..
И в това няма нищо чудно: ястието е апетитно, идеално засищащо и върви добре с месо и зеленчуци..
Но пюрето има сериозен недостатък: приготвянето на храната обикновено отнема много време.
Един малък трик обаче може значително да ускори процеса.
Юлия Архипова, експерт в кулинарната област на онлайн изданието Belnovosti, готвач и четвъртокласен пекар, говори за интересен лайфхак с масло.
Как да ускорим приготвянето на картофено пюре
Може би най-дългият етап от създаването на ястие е варенето на картофите.
Процесът може да се ускори. Първо, трябва да нарежете обеления клубен на малки парчета, да ги поставите в тенджера и да добавите вода (така че да покрива само парчетата картофи: не трябва да има много течност).
Обелените и нарязани зеленчуци трябва да престоят в студена вода за 5 минути.
След това трябва да поставите тигана на печката, да включите котлона и да хвърлите парче масло в съда.
Мазният продукт бързо ще се стопи и ще създаде филм върху повърхността на течността, благодарение на което картофите ще бъдат готови много бързо. Може би след 8-10 минути.
След това сварените картофи ще трябва да бъдат „обработени“ с преса, смесени с мляко и допълнителна част от маслото.
Това е най-бързият начин за приготвяне на пюре.
