Варените картофи на пръв поглед изглеждат като ястие, с което не могат да възникнат трудности..
Но това не винаги е вярно..
Със сигурност понякога сте се сблъсквали с факта, че картофите явно се сервират недостатъчно сготвени, стават блудливи и безвкусни. Това се случва, защото е избрана грешна техника на готвене, сигурен е кулинарният експерт на нашето списание, готвачът Юлия Архипова.
Какво не бива да забравяте, когато варите картофи
На първо място, трябва да направите правилния избор на основния продукт. Клубените не трябва да са големи или твърде малки: средният размер е най-добрият вариант. Картофите трябва да изглеждат приблизително еднакво, за да се сготвят по едно и също време.
Поставете картофите в тенджера. За половин килограм картофи вземете половин литър вода. Включете котлона и оставете да заври.
След това добавете една малка лъжица сол.
На този етап можете да добавите стръкове копър, магданоз и всякакви други билки в тигана за вкус. Добавяме и няколко дафинови листа.
Намалете котлона до минимум и гответе гарнитурата под капак за 15 минути.
